Från Jakt till färdig mat


I denna film tar köksmästare Björn Ståhlberg och hans kollega Per Axelsson med oss på en djupdykning bland kastrullerna på Hennickehammars Herrgård. Här lagas det en rad himmelska rätter av vilt. Dels får vi lära oss några nya varianter av de klassiska vilträtterna på älg, hjort och vildsvin men även björn finns med på menyn. Vi får också tips och recept på några goda, passande desserter, liksom förslag på lämpligt vin till de olika rätterna. Alla recepten finns med på dvd:n så det är bara att börja matlagningen.Filmen är inspelad på Hennickehammars Herrgård i Värmland och är den första i raden av våra matfilmer.